A köménymagot szinte mindenki ismeri és használja, azonban jótékony hatásairól mégiscsak kevesen tudnak.
 

Nemcsak jellegzetes íze, hanem jótékony hatásai miatt érdemes fogyasztani a köménymagot. Különféle fogások megbízható alapanyagaként alkalmazzák. Ennek azonban nem csak ízbeli oka van, hiszen ennek köze van a köménymag jótékony hatásához is.
 

Nézzük is a köménymag élettani hatásait
 

Nagyszerű gyulladáscsökkentő, görcsoldó, emésztésjavító hatással rendelkezik. Nagy mennyiségben tartalmaz rezet, vasat, káliumot, kalciumot, mangánt, cinket, magnéziumot és A-, C-, és B- vitaminokat is. Ételekbe is teheted, de őrölve is használhatod.
 

Az egyik legjobb fűszernövény, amit az emésztés javítására használnak.
 

A köménymag hatása miatt igazán különleges. Az enyhe hasfájástól, a hasmenésen át a hányingerig mindenre használható. Mivel a köménymag stimulálja a hasnyálmirigyet, ezért az több olyan anyagot állít elő, ami az emésztéshez szükséges, de a túlzott savképződés ellen is harcol. Fogyaszthatod puffadás esetén is, de gyulladásos bélbetegség esetén is nagy segítséget nyújthat. Puffadás ellen forralj fel 2 dl vizet, majd tegyél bele fél mokkáskanálnyi őrölt köményt, egy fél mokkáskanálnyi őrölt gyömbért és egy kevés sót is.
 

Gyöngyöztesd meg kb. 5 percig, szűrd le, és hagyd kihűlni, ezek után idd meg. A vérszegénység kezelésében is nagy segítséget nyújt, mivel vas található benne, ami hemoglobint állít elő a szervezet számára. A testsúlyra is hatással lehet, főleg, amikor szeretnél néhány kilótól megszabadulni.
 

A köménymag rendszeres fogyasztása hozzájárulhat a vércukorszint normalizálódásához.
 

Erre van egy egyszerű recept is. Csupán annyit tegyél, hogy piríts meg serpenyőben 8 teáskanál köménymagot, őröld meg, majd fél teáskanálnyit keverj el 1 pohár vízben. Ha kész, fogyaszd naponta kétszer! Serkenti még a memóriát és az agyműködést, és a benne található vitaminok és ásványi anyagoknak hála, csökkentik az esélyt az öregkori betegségek kialakulására.

A köménymag hatása a májra

Egyes kutatások szerint a köménymagban található antioxidánsok segíthetnek csökkenteni a szervezetben lévő gyulladást és javíthatják az antioxidáns védelmet. Mivel a májnak fontos szerepe van a méregtelenítésben és az antioxidánsok védelmében, néhányan feltételezik, hogy a kömény fogyasztása hozzájárulhat a máj egészségéhez.

Mi a helyzet az őrölt kömény hatásaival?

Az őrölt kömény (Cuminum cyminum) egy fűszernövény, amelyet hosszú idő óta használnak különféle konyhákban az íz és az illat fokozása érdekében. Az őrölt köménynek számos egészségügyi előnye is lehet.

Emésztés támogatása: Az őrölt köményt hagyományosan használják emésztési problémák enyhítésére. A köményben található természetes vegyületek segíthetnek serkenteni az emésztőenzimek termelését és elősegíthetik a gyomor-bél traktus zavartalan működését.

Puffadás csökkentése: Az őrölt köményben található illóolajok, például a karvon és a limonén, enyhíthetik a puffadást és a bélgázokat. Ezért néha étkezések után elfogyasztva enyhítheti a kellemetlen puffadás érzését.

Gyulladáscsökkentés: A köményben található antioxidánsok és gyulladáscsökkentő vegyületeknek köszönhetően enyhe gyulladáscsökkentő hatása is lehet, amely részben hozzájárulhat az egészséges emésztéshez.

Vitaminok és ásványi anyagok: Az őrölt kömény kis mennyiségben tartalmazhat olyan vitaminokat és ásványi anyagokat, mint például a vas, a magnézium és a B-vitaminok, amelyek fontosak az egészség szempontjából.

Immunrendszer támogatása: Az antioxidánsokban gazdag élelmiszerek, mint az őrölt kömény, hozzájárulhatnak az immunrendszer egészségének fenntartásához és erősítéséhez.

Fájdalomcsillapítás: A hagyományos orvoslásban az őrölt köményt olykor fájdalomcsillapítóként is alkalmazták, például menstruációs fájdalmak enyhítésére.

Étvágyserkentés: Az őrölt kömény illata és íze serkentheti az étvágyat és javíthatja az étkezés élményét.

A köménymag káros hatásai
Káros hatásokat, illetve mellékhatásokat nem tulajdonítanak számára, azonban rendelkezik néhány ellenjavallattal. Terhes nőknek, illetve refluxos panaszokkal küzdőknek tilos a fogyasztása!