A csicsóka egy rendkívüli növény
Régebben a „szegények krumplijának” nevezték a csicsókát aminek a gyökérzete körte alakú vastag gumók. A burgonyához érdemes hasonlítani. A csicsóka Észak-Amerikában őshonos növény és a XVII. században került Európába.
Nagyon sokféleképpen fogyasztható akár nyersen vagy salátákban. Akár párolhatod, főzhetsz belőle szószt, de még turmixot is készíthetsz belőle naranccsal, citrommal, almával és mézzel.
A csicsóka és a csicsókakészítmények fogyasztása sok fruktózt tartalmaz. A fruktóz nagyobb édesítőereje kisebb energiabevitellel segíti a szervezet erősödését. Sokkal lassabban szívódik fel a glükóznál, ezért stabilizálja a vércukorszintet. A rendszeres csicsókafogyasztás csökkentheti a vér húgysavszintjét, ezáltal megelőzhető vele az elhízás, köszvény, vesekő és a szívkoszorúér betegség. Gyakorlatilag az egész évben fogyasztható zöldségféle.
"Végignéztem, ahogyan a 26 éves testvéremet bekebelezte egy súlyos betegség, mindössze három hónap alatt… Nagyon hiányzik…, viszont a hiányérzetnél nyomasztóbb a tudat, hogy nem tettem semmit, pedig mint kiderült, nagyon is sokat tehettem volna, csak azt gondoltam, hogy ez nem az én dolgom. Késő bánat, de neked még lehet, hogy nem késő. Töltsd le és olvasd el ezt a könyvet, és többet soha nem fognak rászedni”
"Dr. Rojkó László, Budai Péter"
