Brassói egészségesen
A következő Brassói nemcsak a hozzávalóktól egészséges, hanem az elkészítésének módjától is. A sütőzacskóban sütés –mint konyhai eljárás- kimondottan egészséges.
Hozzávalók:
- 30 dkg pulyka- vagy csirkemell
- 4 nagyobb burgonya
- 15 dkg zöldborsó
- 1 dl olívaolaj
- 4 gerezd fokhagyma
- 1 ek. pirospaprika
- só, fehérbors
Az olajban összekeverjük a fűszereket, fokhagymát, és beletesszük a felkockázott húst. Hűtőbe rakjuk, és 2 órán keresztül pácoljuk. A krumplit is kockákra vágjuk, és az olajjal, hússal és a borsóval együtt sütőzacskóba tesszük, és 180 fokos sütőben megsütjük. Ha kész, kivesszük a sütőzacskóból, és már tálalhatjuk is. Ízlés szerint – a krumpli miatt- még utólag sózhatjuk. Friss zöldségsalátát kínáljunk hozzá!
"Végignéztem, ahogyan a 26 éves testvéremet bekebelezte egy súlyos betegség, mindössze három hónap alatt… Nagyon hiányzik…, viszont a hiányérzetnél nyomasztóbb a tudat, hogy nem tettem semmit, pedig mint kiderült, nagyon is sokat tehettem volna, csak azt gondoltam, hogy ez nem az én dolgom. Késő bánat, de neked még lehet, hogy nem késő. Töltsd le és olvasd el ezt a könyvet, és többet soha nem fognak rászedni”
