Menü
ÜGYFÉLSZOLGÁLAT, RENDELÉS:
06 42 783 718 ; 06 30 838 4363
INGYENES SZÁLLÍTÁS
30 NAP GARANCIA
100% PÉNZVISSZAFIZETÉS

Finom és egészséges brokkolifőzelék

Sági Zsolt - HillVital
2019. 05. 20. 07:42:00

A brokkoli az egyik legértékesebb zöldségünk. Tele van vitaminokkal és ásványi anyagokkal. Elkészítve nem csak rakottnak vagy levesnek, de főzeléknek is nagyon finom.

Hozzávalók:

- 1 kis fej vöröshagyma

- 1 ek. étolaj

- 500 g brokkoli

- 3-4 db kis méretű burgonya

- só, bors

- 1 kk. ételízesítő

A tálaláshoz:

- főtt tojás

- sajt

Elkészítés:

Mossuk meg a brokkolit, majd ezt követően pucoljuk meg a krumplit.  A brokkolit szedjük rózsáira, a krumplit pedig vágjuk apró kockákra. A hagymát megpucoljuk, majd apróra vágjuk. Egy evőkanál kókuszolajon üvegesre pirítjuk, és hozzáadjuk a brokkolit és a burgonyát. Ezután fűszerezzük, majd az edényt feltöltjük 8 dl vízzel. 20 perc alatt készre főzzük. Ha már puha, összeturmixoljuk, ízlés szerint tejföllel ízesítjük. Főtt tojással, sajttal tálaljuk.

 

Egy szintén hasonló módot is megismerhetünk

Hozzávalók 4 személyre:
1 db brokkoli
2 dl joghurt
1 db vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
2 evőkanál zabliszt
1 csokor petrezselyem
1 teáskanál ételízesítő

bors
olívaolaj

Elkészítés:
Mossuk meg alaposan a brokkolit, majd szedjük rózsáira. Pucoljuk meg a vöröshagymát és a fokhagymát, majd a petrezselyemzölddel együtt vágjuk apróra. Hevítsünk fel egy kevés olívaolajat, majd dobjuk rá a vöröshagymát, majd pároljuk meg. Rátehetjük a fokhagymát, majd ezzel együtt pirítsuk 2 percig. Tegyük rá a brokkolit, ízesítsük, sóval, borssal, ételízesítővel, majd végezetül szórjuk meg petrezselyemmel és kevergetve pároljuk két-három percig. Öntsük fel annyi vízzel, hogy ellepje, majd körülbelül 20 perc alatt főzzük puhára. Ez követően pürésítsük az egészet botmixerrel, majd tegyük vissza a tűzre és készítsük el a habarást. A joghurtot dolgozzuk simára a zabliszttel és egy egy-két merőkanál főzőlével, majd állandó kevergetés mellett öntsük a brokkolihoz. Pár perc alatt főzzük sűrűre, azonban a kevergetés ilyenkor se hagyjuk abba. Ha több adagot készítünk, akkor érdemes számolni azzal, hogy magában állva tovább sűrűsödik, ezért valamennyivel kevesebb zabliszt is elég.

Kész is a brokkolifőzelék! Jó étvágyat!

Brokkolifőzelék recept

"Végignéztem, ahogyan a 26 éves testvéremet bekebelezte egy súlyos betegség, mindössze három hónap alatt… Nagyon hiányzik…, viszont a hiányérzetnél nyomasztóbb a tudat, hogy nem tettem semmit, pedig mint kiderült, nagyon is sokat tehettem volna, csak azt gondoltam, hogy ez nem az én dolgom. Késő bánat, de neked még lehet, hogy nem késő. Töltsd le és olvasd el ezt a könyvet, és többet soha nem fognak rászedni”

 

Keresés