Veress Máté - HillVital

Egy nagyszerű ázsiai ételt mutatunk most be neked amit viszonylag hamar el is készíthetsz. Nagyon különleges étel az ilyen fajta sertéshús.
 

Nézzük, hogy mikre van szükséged 4 főre:
 

-          100 g vékony rizstészta

-          1 evőkanál napraforgóolaj

-          2 gerezd fokhagyma apróra vágva

-          400 g darált marhahús

-          2 cm-es darab gyömbér, reszelve

-          1/4 csésze (60 ml) kínai rizsbor

-          1/4 csésze (60 ml) char siu szósz (kínai barbecue szósz)

-          2 csokor brokkoli, felvágva, blansírozva

-          1/3 csésze (50 g) sózatlan pörkölt földimogyoró, apróra vágva

-          1 hosszú piros chili, szeletelve

-          Korianderlevél a tálaláshoz
 

Most pedig következzen az elkészítése:
 

1. A tésztát a csomagolás utasításai szerint főzd meg. Aztán tedd félre.
 

2. Közben egy nagy serpenyőben vagy wokban nagy lángon hevítsd fel az olajat. Add hozzá a fokhagymát, a marhahúst és a gyömbért, majd fakanállal feltörve főzd 3-4 percig, amíg a marha megpirul. Add hozzá a rizsbort és a char sui szószt, majd párold 1 percig. Add hozzá a brokkolit, és keverd addig, amíg fel nem melegszik.
 

3. Oszd szét a tésztát a tányérokon, és öntsd rá a marhahús keveréket. Díszítheted mogyoróval, chilivel és korianderrel, aztán tálalhatod is.