A cukkini és egy belőle készült étel
A cukkini egy nagyon kalóriaszegény, lédús étel, ráadásul semleges íze miatt számtalan étel készíthető belőle.
A nagy nyári kánikulában sokan nem kívánják a zsíros, nehéz ételeket, inkább jobb ilyenkor egy könnyed étel.
A cukkini ilyenkor a legalkalmasabb, hiszen nagyon könnyen emészthető, és a diétás étrendbe is beleillik, sőt cukorbetegek is fogyaszthatják nyugodtan. Töltve és rántva a legfinomabb.
Nézzünk is egy cukkinis ínyencséget.
Cukkini humusz (a humusz egy krémes állagú étel)
Hozzávalók:
- 1 gerezd fokhagyma
- 1 db apróra vágott cukkini
- 2 evőkanál tahini (a tahini egy szezámmagból készült massza)
- 2 evőkanál citromlé
- 1 teáskanál tengeri só
- fél teáskanál kömény
- 1 csipet cayenne-i bors
Az elkészítése nagyon egyszerű. Csupán turmixoljuk össze a hozzávalókat. Fogyaszthatjuk magában vagy kenyérre kenve, mártogatva.
"Végignéztem, ahogyan a 26 éves testvéremet bekebelezte egy súlyos betegség, mindössze három hónap alatt… Nagyon hiányzik…, viszont a hiányérzetnél nyomasztóbb a tudat, hogy nem tettem semmit, pedig mint kiderült, nagyon is sokat tehettem volna, csak azt gondoltam, hogy ez nem az én dolgom. Késő bánat, de neked még lehet, hogy nem késő. Töltsd le és olvasd el ezt a könyvet, és többet soha nem fognak rászedni”
"Dr. Rojkó László, Budai Péter"
