Menü
ÜGYFÉLSZOLGÁLAT, RENDELÉS:
06 42 783 718 ; 06 30 838 4363
INGYENES SZÁLLÍTÁS
30 NAP GARANCIA
100% PÉNZVISSZAFIZETÉS
ITT JÁRSZ A WEBÁRUHÁZBAN: > >

Egészséges bejgli

HillVital
2017. 12. 20. 13:28:00

Hozzávalók:

Tészta:

50 dkg teljes kiőrlésű tönkölybúzaliszt

25 dkg kókuszzsír  

2 dkg élesztő

2 db házi tojás

1 pohár natúr joghurt

3 evőkanál méz (xilit, eritrit)

1 tojás a kenéshez

Töltelék:

30 dkg mák

30 dkg dió

20 dkg xilit (eritrit)

1-1 dl mandulatej

citromhéj

mazsola

Elkészítése:

Előbb a tésztát készítjük el. Egy tojást és az élesztőt elkeverjük a szobahőmérsékletű joghurtban. A kókuszzsírt (vagy vajat) elmorzsoljuk a lisztben, hozzáadjuk a mézet (vagy más természetes édesítőt), az élesztős keveréket, és összegyúrjuk. Négy részre osztjuk, letakarjuk, és félretesszük kelni.

Míg kel a tészta, elkészítjük a töltelékeket. A mákot vagy a diót a természetes édesítővel összekeverjük, belereszeljük a citrom héját. A mazsolát az előre beáztatott forró vízből kiszedjük, hozzáadjuk. Végül forró tejet öntünk hozzá, hogy kenhető, krémesebb állagot kapjunk, Van, aki kicsit lassú tűzön összeszotyogtatja. Vigyázzunk a tejjel, ne adjunk hozzá túl sokat, mert folyós lesz a töltelék.

Ezután a megkelt tésztát lisztezett deszkán kb. ½ cm-es vastagságú téglalap alakra nyújtjuk.

Mindkét tölteléket kétfelé osztjuk, és a téglalapokon elsimítjuk úgy, hogy 2 cm szegélyt szabadon hagyunk. A téglalap rövidebb oldalait 2 cm szélesen visszahajtjuk, és a hosszabbik oldala mentén feltekerjük. Az így elkészült bejgliket sütőpapírral bélelt tepsibe fektetjük, tetejüket megkenjük tojássárgájával, és fél órát még pihentetjük.

Majd megkenjük a tojásfehérjével is, ismét fél órát pihentetjük, villával megszurkáljuk a tetejét, majd 180 fokra előmelegített sütőben kb. 40 perc alatt szép aranybarnára sütjük.

A mákot vagy a diót a természetes édesítővel összekeverjük, belereszeljük a citrom héját. A mazsolát az előre beáztatott forró vízből kiszedjük, hozzáadjuk.

"Végignéztem, ahogyan a 26 éves testvéremet bekebelezte egy súlyos betegség, mindössze három hónap alatt… Nagyon hiányzik…, viszont a hiányérzetnél nyomasztóbb a tudat, hogy nem tettem semmit, pedig mint kiderült, nagyon is sokat tehettem volna, csak azt gondoltam, hogy ez nem az én dolgom. Késő bánat, de neked még lehet, hogy nem késő. Töltsd le és olvasd el ezt a könyvet, és többet soha nem fognak rászedni”

"Dr. Rojkó László, Budai Péter"

 
Tartalomhoz tartozó címkék: ⤷Receptek

Keresés