Egészséges főzelék cukkiniből
Hozzávalók:
- 2 db cukkini
- 1 közepes fej vöröshagyma
- 2 evőkanál olívaolaj
- 3 gerezd fokhagyma
- 1dl víz
- 1 teáskanál só
- 1 csipet fehér bors
A habaráshoz
- 1 evőkanál rizsliszt
- 3 evőkanál tejföl (12%-os)
Elkészítés:
A cukkinit alaposan mossuk meg, majd ízlés szerint szeleteljük vékony karikákra. A vöröshagymát aprítsuk fel, és dinszteljük meg az olívaolajon. A megdinsztelt vöröshagymához adjuk hozzá a felszeletelt cukkinit és a zúzott fokhagymát, majd adjuk hozzá a vizet, és fedő alatt pároljuk puhára.
Keverjük el a tejfölt a rizsliszttel, majd adjunk hozzá pár kanállal a cukkini főzőlevéből.
A tejfölös keveréket adjuk a cukkinihez, és forraljuk össze.
Sült virslivel vagy tükörtojással tálaljuk.
"Végignéztem, ahogyan a 26 éves testvéremet bekebelezte egy súlyos betegség, mindössze három hónap alatt… Nagyon hiányzik…, viszont a hiányérzetnél nyomasztóbb a tudat, hogy nem tettem semmit, pedig mint kiderült, nagyon is sokat tehettem volna, csak azt gondoltam, hogy ez nem az én dolgom. Késő bánat, de neked még lehet, hogy nem késő. Töltsd le és olvasd el ezt a könyvet, és többet soha nem fognak rászedni”
"Dr. Rojkó László, Budai Péter"
