Egybesült csirkemáj
Hozzávalók:
- 12 db csirkemáj
- 4 tojás
- teljes kiőrlésű liszt
- zsemlemorzsa
- só
- a sütéshez kókuszolaj
Elkészítés:
A májakat megtisztítjuk, törlőn megszárítjuk. A tojásokat a sóval habosra keverjük. A májakat először egyben meglisztezzük, majd ugyancsak egyben belerakjuk a tojásba. Bőven megszórjuk zsemlemorzsával, picit megkavarjuk. Ezt a májas masszát egyben a felforrósított zsiradékba öntjük, és kis lángon lefedve pirosra sütjük az egyik oldalát. Majd ugyancsak egyben megfordítva a másik oldalát is. Ha kisült, picit hűlni hagyjuk, és úgy szeleteljük, mint a tortát. Salátával tálaljuk.
"Végignéztem, ahogyan a 26 éves testvéremet bekebelezte egy súlyos betegség, mindössze három hónap alatt… Nagyon hiányzik…, viszont a hiányérzetnél nyomasztóbb a tudat, hogy nem tettem semmit, pedig mint kiderült, nagyon is sokat tehettem volna, csak azt gondoltam, hogy ez nem az én dolgom. Késő bánat, de neked még lehet, hogy nem késő. Töltsd le és olvasd el ezt a könyvet, és többet soha nem fognak rászedni”
