Menü
ÜGYFÉLSZOLGÁLAT, RENDELÉS:
06 42 783 718 ; 06 30 838 4363
INGYENES SZÁLLÍTÁS
30 NAP GARANCIA
100% PÉNZVISSZAFIZETÉS
ITT JÁRSZ A WEBÁRUHÁZBAN: > >

Fokhagyma a konyhában

Sági Zsolt - HillVital
2019. 05. 21. 13:32:00

A fokhagyma évelő hagymás növény, melynek jellegzetes szagát a kéntartalmú vegyületek alkotják.

A fokhagyma gerezdeket tavasszal vagy ősszel ültetik a földbe. Ha a növény szára megsárgul, kiveszik a földből és felakasztva szárítják.

Csak egészséges, kemény fejeket vásároljunk. Sajnos manapság sokszor csak kínai fokhagymákat lehet kapni a boltokban.

Ezeknek az íze meg sem közelíti a magyar fokhagymáét. Épp ezért érdemes a piacokon beszerezni, s megbízható forrásból vásárolni egészséges, ízes, magyar fokhagymát.

A fokhagyma nem csak egészséges, de remek ízt is ad az ételeknek. Nélküle a magyar konyha elképzelhetetlen. A fokhagymát felhasználhatjuk egészben, apróra vágva, préselve, vagy szétlapítva a kés lapjával. A fokhagymát fogyaszthatjuk nyersen, főzve, párolva. Ehetjük valamilyen ételhez, de belefőzhetjük is.   Használhatjuk fűszerként ízesítésre, de vannak olyan ételek is, amelyekben a fokhagyma, mint alapvető hozzávaló szerepel. Kiváló ízesítője salátaönteteknek is. Remekül illik a darált húsból készült ételekhez, de egy egyszerű pirítóst, egy lángost is ízletesebbé varázsol. A húsok pácolásának is  fő kelléke.

A fokhagyma különösen gazdag szerves kénvegyületekben, melyeknek betegségmegelőző hatását a mai napig vizsgálják.

A fokhagymát szerte a világon évszázadok óra használják mind étkezési és gyógyászati célokra is.

A benne lévő allicinnek köszönhetően baktérium- és vírusölő hatással is rendelkezik. Bevethető még gyomor- és bélpanaszok ellen is. Antibakteriális hatásának köszönhetően, évszázadok óta a húsok egyik tartósítószere, ugyanis képes megállítani a baktériumok okozta súlyos ételmérgezést. Vírusölő tulajdonsága miatt használható még bélhurut, májgyulladás, valamint herpesz ellen is. Ezen kívül felveszi a harcot bizonyos gombás fertőzések ellen is.

Érdekesség, hogy népi hagyomány szerint a fokhagyma elűzi hangyákat. Ha egy két gerezd tisztított fokhagymát teszünk, azokba a résekbe ahol bejönnek a lakásba, akkor távol tarthatjuk őket.

Legközelebb szolgálunk néhány fokhagymás recepttel is!
A fokhagyma gyógyító hatásai.

"Végignéztem, ahogyan a 26 éves testvéremet bekebelezte egy súlyos betegség, mindössze három hónap alatt… Nagyon hiányzik…, viszont a hiányérzetnél nyomasztóbb a tudat, hogy nem tettem semmit, pedig mint kiderült, nagyon is sokat tehettem volna, csak azt gondoltam, hogy ez nem az én dolgom. Késő bánat, de neked még lehet, hogy nem késő. Töltsd le és olvasd el ezt a könyvet, és többet soha nem fognak rászedni”

 

Keresés