Fokhagymás receptek
Erdélyi fokhagymaleves
Hozzávalók:
40 dkg sovány sertéscomb
1 ek. zsír
5 nagy gerezd fokhagyma
1 ek. teljes kiőrlésű liszt
1 pohár tejföl
só, ecet, darabka citromhéj
Elkészítése:
A húst csíkokra vágjuk, majd a zsírban hirtelen kisütjük. Megszórjuk az apróra vágott fokhagymával, majd felengedjük kb. másfél liter vízzel. Mikor már majdnem puha a hús, sóval, ecettel, citromhéjjal ízesítjük. Amikor a hús teljesen megpuhult, behabarjuk a lisztes tejföllel. Újra felforraljuk.
Reggelire vagy vacsorára ajánljuk a következő kenyérre kenhető finomságot!
Fokhagymás fűszervaj
Hozzávalók:
15 dkg vaj
2 gerezd fokhagyma
3 ek. friss zöldfűszer (kapor, zsázsa, metélőhagyma (snidling), bazsalikom)
2 tk. citromlé
só
Elkészítése:
A vajat habosra keverjük. A fokhagymát átpréseljük, a zöldfűszereket apróra vágjuk, és a citromlével együtt a vajba keverjük. Sóval ízesítjük, majd újra hűtőbe tesszük. Ha megéheztél, már kenheted is a kenyérre. Zöldpaprikával, paradicsommal isteni finom!
"Végignéztem, ahogyan a 26 éves testvéremet bekebelezte egy súlyos betegség, mindössze három hónap alatt… Nagyon hiányzik…, viszont a hiányérzetnél nyomasztóbb a tudat, hogy nem tettem semmit, pedig mint kiderült, nagyon is sokat tehettem volna, csak azt gondoltam, hogy ez nem az én dolgom. Késő bánat, de neked még lehet, hogy nem késő. Töltsd le és olvasd el ezt a könyvet, és többet soha nem fognak rászedni”
