Egy gyógygabona
A tönkölynek magas a tápanyagtartalma, de sok fehérjét, vitamint és többféle ásványi anyagot is tartalmaz.
Mivel nagy a triptofántartalma, ezért a fogyasztása jó kedélyt teremt, és növeli az ellenállóképességünket is. A B12- vitamin kivételével megtalálható benne az összes B-vitamin. Nagyon kiemelkedő még a niacin- és az E-vitamin-tartalma is. Nagy mennyiségben tartalmaz még kalciumot, magnéziumot, szelént és foszfort. A vas-, réz-, mangán- és cinktartalma még a búzáét is túl lépi, de jelentős mennyiségben szelén és szilícium is van benne. Az egyik legalkalmasabb biotermesztésre, ugyanis rendkívüli ellenálló képessége van a betegségekkel és a kártékony anyagokkal szemben, ezért nem szorul permetezésre. A hántolt magvak megfőzhetők a rizshez hasonlóan, de süthetünk a tönkölylisztből kenyeret is.
"Végignéztem, ahogyan a 26 éves testvéremet bekebelezte egy súlyos betegség, mindössze három hónap alatt… Nagyon hiányzik…, viszont a hiányérzetnél nyomasztóbb a tudat, hogy nem tettem semmit, pedig mint kiderült, nagyon is sokat tehettem volna, csak azt gondoltam, hogy ez nem az én dolgom. Késő bánat, de neked még lehet, hogy nem késő. Töltsd le és olvasd el ezt a könyvet, és többet soha nem fognak rászedni”
