Szalmonella: Baktérium okozza. Főbb tünetei: hasmenés, láz, hányás, hasi görcsök. Forrása lehet nyers tojás, baromfi és tőkehús, nem pasztőrözött tej, kórokozóval fertőzött gyümölcs és zöldség, sajt.

Coli: Szintén baktérium okozza. Tünetei: híg hasmenés, hányás, hasi görcsök. Okozhatja földdel vagy széklettel szennyezett víz vagy étel.

Calici: Vírus okozza. Legfontosabb tünetei: hányás, hasmenés, láz, hasi fájdalom. Legfőbb okai: szennyezett zöldségek, gyümölcsök, saláták, víz.

Rota: Szintén vírus okozza. Tünetei: vizes hasmenés, hányás, láz, étvágytalanság, hasfájás. Leginkább rossz higiénia, kézmosás elhanyagolása okozza.

Lisztéria: Baktérium okozza. Tünetei: hányás, hasmenés, influenzaszerű tünetek. Kiváltó oka lehet trágyával szennyezett zöldség, nyers hús, lágy sajtok.

Kellő odafigyeléssel megakadályozhatjuk ezeket a fertőzéseket:

Tartsuk be az élelmiszerek szavatossági idejét!
Tároljuk az élelmiszereket a megfelelő módon!
Mossuk meg alaposan a zöldségeket, gyümölcsöket!
A nyers húsokat a megfelelő hőfokon főzzük, süssük!
Alaposan mossuk meg a tojásokat, s utána a kezünket is!
Ne feledkezzünk meg a kellő higiéniáról (kézmosás, fertőtlenítés)!
Ha kétségünk támad egyes élelmiszerek minőségét illetően, inkább dobjuk ki!

Nem érdemes kockáztatni!

Vigyázzunk az egészségünkre! 


 

 

Az ősz beköszöntével az immunrendszer erősítése ismét nagy szerepet kap. Fel kell készíteni a szervezetet a kórokozókkal elleni védelemre, aminek az egyik legrégebbi formája a gyógyteák fogyasztása.

Megosztás