A gyomor- és bélrendszer fertőzései
Szalmonella: Baktérium okozza. Főbb tünetei: hasmenés, láz, hányás, hasi görcsök. Forrása lehet nyers tojás, baromfi és tőkehús, nem pasztőrözött tej, kórokozóval fertőzött gyümölcs és zöldség, sajt.
Coli: Szintén baktérium okozza. Tünetei: híg hasmenés, hányás, hasi görcsök. Okozhatja földdel vagy széklettel szennyezett víz vagy étel.
Calici: Vírus okozza. Legfontosabb tünetei: hányás, hasmenés, láz, hasi fájdalom. Legfőbb okai: szennyezett zöldségek, gyümölcsök, saláták, víz.
Rota: Szintén vírus okozza. Tünetei: vizes hasmenés, hányás, láz, étvágytalanság, hasfájás. Leginkább rossz higiénia, kézmosás elhanyagolása okozza.
Lisztéria: Baktérium okozza. Tünetei: hányás, hasmenés, influenzaszerű tünetek. Kiváltó oka lehet trágyával szennyezett zöldség, nyers hús, lágy sajtok.
Kellő odafigyeléssel megakadályozhatjuk ezeket a fertőzéseket:
Tartsuk be az élelmiszerek szavatossági idejét!
Tároljuk az élelmiszereket a megfelelő módon!
Mossuk meg alaposan a zöldségeket, gyümölcsöket!
A nyers húsokat a megfelelő hőfokon főzzük, süssük!
Alaposan mossuk meg a tojásokat, s utána a kezünket is!
Ne feledkezzünk meg a kellő higiéniáról (kézmosás, fertőtlenítés)!
Ha kétségünk támad egyes élelmiszerek minőségét illetően, inkább dobjuk ki!
Nem érdemes kockáztatni!
Vigyázzunk az egészségünkre!
"Végignéztem, ahogyan a 26 éves testvéremet bekebelezte egy súlyos betegség, mindössze három hónap alatt… Nagyon hiányzik…, viszont a hiányérzetnél nyomasztóbb a tudat, hogy nem tettem semmit, pedig mint kiderült, nagyon is sokat tehettem volna, csak azt gondoltam, hogy ez nem az én dolgom. Késő bánat, de neked még lehet, hogy nem késő. Töltsd le és olvasd el ezt a könyvet, és többet soha nem fognak rászedni”
