Villámgyors karácsonyi keksz
Hozzávalók:
24 dkg zabpehelyliszt
1 tk. sütőpor
1 tk. őrölt fahéj
1 kk. őrölt szegfűszeg
8 dkg xilit
1 csipet só
1 tojás
2 ek. tejszín
15 dkg vaj
Elkészítés
A liszthez hozzáadjuk a sütőport, a fahéjat, a szegfűszeget, a xilitet, a sót, a tojás sárgáját, a vajat és a tejszínt. Alaposan összedolgozzuk, hengerré formáljuk, majd alufóliába csomagolva berakjuk a hűtőbe, kb. egy órát pihentetjük. Kivesszük, és 1 cm vastag szeleteket vágunk a tekercsből. Sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük, a tojás fehérjével bekenjük, majd 200 fokon 10 perc alatt készre sütjük.
"Végignéztem, ahogyan a 26 éves testvéremet bekebelezte egy súlyos betegség, mindössze három hónap alatt… Nagyon hiányzik…, viszont a hiányérzetnél nyomasztóbb a tudat, hogy nem tettem semmit, pedig mint kiderült, nagyon is sokat tehettem volna, csak azt gondoltam, hogy ez nem az én dolgom. Késő bánat, de neked még lehet, hogy nem késő. Töltsd le és olvasd el ezt a könyvet, és többet soha nem fognak rászedni”
"Dr. Rojkó László, Budai Péter"
