Menü
ÜGYFÉLSZOLGÁLAT, RENDELÉS:
06 42 783 718 ; 06 30 838 4363
INGYENES SZÁLLÍTÁS
30 NAP GARANCIA
100% PÉNZVISSZAFIZETÉS
ITT JÁRSZ A WEBÁRUHÁZBAN: > >

Házi kocsonya

HillVital
2016. 12. 21. 14:53:00
Házi kocsonya

Jön a szilveszter. Sok családban ilyenkor a kocsonya a fő étel. Most egy nagyon finom házi kocsonya receptjét közöljük.
Tovább olvasom...

Hozzávalók kb. 4 adagra:

- 1,5 kg sertésköröm

- 50 dkg csont nélküli bőrös sertéscsülök

- 5 l víz

- 2 db petrezselyemgyökér, avagy fehérrépa

- 2 db  sárgarépa

- 1 fej fokhagyma

- 2 fej vöröshagyma

- 1 teáskanál egész feketebors

- 2 evőkanál só

Elkészítés:

A kocsonyának való körmöket és csülköt alaposan megtisztítjuk, megmossuk, és egy lábasban feltesszük főni. Az első levét, ha felfőtt, leöntjük. Utána újból megmossuk, és tiszta vízben újra feltesszük főni. Belerakjuk a fehér-és a sárgarépát, fokhagymát, vöröshagymát, feketeborsot és a fele sót. Majd lassan főzzük 4-5 órán keresztül. Ha megfőtt, hozzátesszük a többi sót is, az elfőtt levet pótoljuk. A húsokat kivesszük, a levet leszűrjük. Aki nem szereti túl zsírosan, ilyenkor leszedheti a tetejéről a zsírját. Ezt lehet szűrőkanállal vagy papírtörlővel. Megvárjuk, míg kihűl. A körömről lefejtjük a bőrt. Ha jól megfőtt, könnyen le fog jönni, majd a hússal együtt elosztjuk a tányérokon. Mindegyikre rászedjük a levet, majd hűvös helyre vagy hűtőbe rakjuk. Ha megdermednek, a tetejét fűszerpaprikával díszíthetjük. 
Házi kocsonya készítés

IRATKOZZ FEL HÍRLEVELÜNKRE, ÉS ADJ EGY ESÉLYT MAGADNAK A NAPI 5000. FT. ÉRTÉKŰ UTALVÁNY MEGNYERÉSÉRE!

 

Részletek


"Végignéztem, ahogyan a 26 éves testvéremet bekebelezte egy súlyos betegség, mindössze három hónap alatt… Nagyon hiányzik…, viszont a hiányérzetnél nyomasztóbb a tudat, hogy nem tettem semmit, pedig mint kiderült, nagyon is sokat tehettem volna, csak azt gondoltam, hogy ez nem az én dolgom. Késő bánat, de neked még lehet, hogy nem késő. Töltsd le és olvasd el ezt a könyvet, és többet soha nem fognak rászedni”

 
Tartalomhoz tartozó címkék: blog

Keresés