Nemrég jöttünk haza a Zöldturmix fesztiválról, és gondoltam, írok egy rövid szösszenetet, hogy milyen élményekkel gazdagodtunk. Nos, kezdeném azzal, hogy a Zöldturmix fesztivál minden évben ősszel kerül megrendezésre. Röviden a fesztiválról annyit, hogy - személyes tapasztalatom szerint- az egészség mint témakör, itt már haladóbb szinteken folyik. Itt már nem arról van szó, hogy a koleszterinszintet hogyan csökkentsük; nem arról, hogy a cukor, a laktóz, a glutén jó vagy nem jó. Ide olyan emberek jönnek, akik tudják, hogy a nyers, élő ételek kulcsfontosságú szerepet játszanak az egészségünk visszaszerzésében, megőrzésében.
Egészség a talajból
Az egész úgy kezdődött, hogy Lénárt Gitta - nyersételszakértő és nagyszerű barát - meghívott vendégelőadónak, hogy mikrobiológiából tartsak előadást. A mikrobiológia igazából parányi élőlényekkel és azok életével, működésével kapcsolatos dolgokat jelent. Az én esetemben ezek nagyrészt a baktériumokat jelentették. Óriási tévhit, hogy a baktériumok rossz dolgok lennének. Értem én, hogy vannak rossz bacik, amelyek megbetegítik az embert, és hogy vannak, akik őrült nagy pénzeket keresnek az antibiotikumok gyártásával, forgalmazásával, de nem árt leszögezni: baktériumok nélkül még csak a megevett élelmeket sem tudnánk megemészteni. Csak a tisztánlátás végett: az igazán „bio” kertészek körében egyre elterjedtebb, hogy a talajbaktériumok, a talajban lezajlódó biológiai folyamatok ismerete nélkül nem tudunk egészséges növényeket termeszteni. Pedig a képlet egyszerű: egészséges ember = egészséges növények = egészséges talaj. Az ember „egészségügye” ott szaladt tévútra, hogy azt gondolta, hogy egyedül, az élővilág nélkül képes fenntartani magát. Hogy ez mekkora óriási kudarc, elég megnézni a zsúfolt kórtermeket, és ezt összevetni a hipermarketek kínálataival. Az ottani portékával mindössze egyetlen egy baj van: hiányzik belőle az élővilág. Többek között ezért van közel 70 000 betegsége az embernek.
"Az igazi, egészséges és vegyszermentes zöldek"
Az egészségre van igény
Az előadás persze nagyon jól sikerült, hatalmas taps, stb., de túloznék, ha azt mondanám, hogy emiatt volt akkora óriási sor a Zöldvital standjánál. Mindenféle túlzás nélkül mondható, hogy talán nálunk volt a legtöbb ember. Egyértelműen látszott: egészségre van igény. Sorra jöttek az emberek, és csak úgy nyakalták a zöldturmixot. A gyerekek négyesével itták a turmixokat! Ennyit arról, hogy az egészséges ételek nem finomak. Persze a nagy érdeklődéshez nagymértékben hozzájárult a Zöldvital leveleinek feltűnően egészséges, kirobbanó külseje. Az emberek a terem másik végéből jöttek oda, hogy „úristen, hogy lett ez ilyen gyönyörű?”. Mi meg büszkén elmondtuk, hogy „tetszik tudni, ilyen vörös fodros kel talán egész Európában nincs másik”. Volt olyan érdeklődő, aki rendszeresen „rájárt” a kínálatra, és amikor már nem tudott semmi logikus indokot kitalálni, már csak mosolygott. Rá volt írva az arcára: „én még ilyen egészségeset életemben nem ettem”. Az összes zöldlevél elfogyott, és záróra előtt két órával eljöttünk, mert nem maradt semmink. De még egy szórólap sem… Odafele zsúfolt kocsival mentünk, hazafelé már kongott az ürességtől.
"Nagyon fogy a finom zöld :)"
Összegezve
Nagyon jól éreztem magam! Ja, és sütizsűriben is részt vettem! Soha nem voltam még semmiben sem zsűritag, ezért amikor Gitta felkínálta, akkor lecsaptam életem lehetőségére, mintha csak most kaptam volna meghívást az X-faktor élőshowjába. Pedig csak abból állt az egész, hogy végig kóstoltam egy sor ínycsiklandó nyers sütit (élő növényekből, hőkezelés nélkül). Bár nem mintha panaszkodnék…
Egyedül azt bánom, hogy akkora volt a hajtás, hogy egy normális fotót sem készítettem Gittával, pedig neki köszönhettük ezeket a fantasztikus élményeket. Az ő összefoglalóját itt olvashatjátok. Remélem, azok is ennyire élvezték, akiknek sikerült ízelítőt adni az élő gyógynövények, zöldlevelek csodáiból.
Budai Péter, gyógynövényszakértő, természetgyógyász
