Termékek Menü
0

Madártej a lehető legegyszerűbben

HillVital
2016-09-29 16:32:00
Madártej a lehető legegyszerűbben

Ki ne szeretné gyermekkora nagy kedvencét, a madártejet. Most egy gyorsan elkészíthető változatát ajánljuk.
Tovább olvasom...

Hozzávalók:

- 1/2 l tej

- 3 tojás

- 5 dkg xilit

- 2 cs. vaníliacukor

- pici só

Elkészítése:

Először elkészítjük a habgaluskákat. A tojásfehérjéket kemény habbá verjük. A tojásfehérjékhez pici sót adunk, így gyorsabban fel tudjuk verni, és sokkal keményebb lesz. Ezután egy edényben vizet forralunk, és vízbe mártott kanállal beleszaggatjuk a habgaluskákat. Egyszerre csak néhányat, hogy elférjenek. Ha a hab felemelkedett, óvatosan megfordítjuk, és kb. fél percig főzzük még. Ha kész, szűrőkanállal kiszedjük, majd félretesszük. Elkészítjük az alapot. Az összes összetevőt (tej, tojássárgája, xilit, vaníliacukor) mixeljük össze, és gőz fölött melegítsük 85 fokig! Közben állandóan kavargatni kell. Ha kész, vegyük le a vízgőzről. Ha esetleg kissé darabos vagy grízes, szűrjük át, vagy mixeljük át még egyszer. Tegyük bele a habgaluskákat, és már tálalhatjuk is. Aki hidegen szereti, hűtőbe vele!
Madártej egyszerűen.

IRATKOZZ FEL HÍRLEVELÜNKRE, ÉS ADJ EGY ESÉLYT MAGADNAK A NAPI 5000. FT. ÉRTÉKŰ UTALVÁNY MEGNYERÉSÉRE!

 

Részletek


Tartalomhoz tartozó címkék: ⤷Receptek
blog comments powered by Disqus
Google