Menü

Melyik az egészségesebb: a quinoa vagy a barna rizs?

HillVital
2017. 03. 29. 15:32:00

quinoa és a barna rizs is teljes kiőrlésű gabonafajta. A quinoa egy egzotikus gabona, eléggé felkapott az utóbbi időben. Nézzük meg, hogy tápanyag-tartalmukban mi a különbség a kettő között!

Egy csészényi quinoában 8 g fehérje van, míg ugyanennyi barna rizsben 5 g. A quinoa rosttartalma is magasabb, de a különbség itt sem számottevő: egy csésze quinoa 5, míg egy csésze barna rizs 3,5 g rostot tartalmaz. Ha a szénhidráttartalmukat nézzük, a quinoa a jobb választás, ugyanis egy csészényiben 39, míg a rizsben 45 g található. Ha a kalóriatartalmukat vizsgáljuk, azt láthatjuk, hogy szintén nagyon közel állnak egymáshoz: a quinoa 222, míg a barna rizs 216 kalóriát tartalmaz csészénként. A quinoában több a magnézium és a vas, a barna rizsben viszont a szelén. A kalciumtartalom pedig nagyjából mindkettőben ugyanannyi. Tehát láthatjuk, hogy tápanyag-tartalomban nincs óriási különbség a kettő között. A dietetikusok szerint mindenki azt egye, amelyik jobban ízlik neki. A különbség talán az árában van: a quinoa sokkal drágább.

Quinoa vagy barna rizs.

Tartalomhoz tartozó címkék: ⤷Egészség