Tudod, mi a zsírok szerepe?
Sok mindenkinek a zsírról az egészségtelenség, az elhízás jut az eszébe, pedig a szervezetnek szüksége van rá, mivel nem tud nélküle működni. Kiváló energiaforrás, nem növeli a vércukorszintet, amolyan vésztartalék a test számára. Egyaránt alkalmas építésre és elégetésre, minden sejtünk felépítéséhez elengedhetetlen. A zsírok nagyon jó hőszigetelők, és mechanikai védő szerepük is van. Kipárnáznak minket azért, hogy megóvjanak minket a környezetből érkező hatásokból, és megakadályozzák a test kihűlését. „Szakértők szerint”, ha túl sok állati eredetű zsírt fogyasztunk, akkor az nemcsak elhízáshoz, hanem akár súlyos megbetegedéshez is vezethet. Ezt megerősíteni nem tudjuk, hiszen önmagában nem túl hasznos ez az információ, mivel mit jelent az, hogy „sok”? A tapasztalatok szerint az elhízást leginkább a túlzott szénhidrátbevitel, a mozgáshiány és a méreganyagok felszaporodása okozza. Mindenesetre ne utáljuk a zsírokat, hiszen senki sem halt még bele a „sok zsírfogyasztásba”. Gondoljunk nagyapáinkra, akik a szalonnát kolbásszal ették…
